GRANDES SEÑORAS:MARTA HERRERO

marta1.jpg

Siguiendo con la exitosa sección “Grandes Señoras”, le toca el turno a una gran dama de la comunicación, la moda y la rr.pp, Marta herrero, directora de la prestigiosa agencia de relaciones públicas, eventos y comunicación internacional Epicentrics. Coincidí con ella en una fiesta privada en el Fish Club, y enseguida congeniamos, pues me di cuenta de su elegancia, su clase y su espectacular total look de Chanel, con unas preciosas botas que le sentaban de maravilla. Y además educadísima y muy agradable.

marta2.jpg

Su agencia es una de las más importantes a nivel de organización y marketing de moda en España, y no hay evento fashion que no cuente con la genial presencia de esta singular dama. Espero poder colaborar muy pronto con ella en cualquiera de esos salones fashion que con tan buen hacer organiza. Por méritos propios y por su gran clase merece un lugar en esta sección. Epicentrics

BODEGAS BAIGORRI

rioja11.jpg

Este verano fui invitado a La Rioja a ver una serie de bodegas para un reportaje sobre La Rioja para una importante revista americana. Una de las que visité fue la Bodega Baigorri obra del arquitecto Iñaki Aspiazu. Una bodega diferente, donde se han cuestionado todos los sistemas de elaboración y se toma la gravedad como aliado principal, evitando la utilización de bombas, tolvas y maquinaria en general donde la uva pueda salir dañada.

rioja2.jpg

Es un tipo de bodega donde se cuida y respeta la implantación de la arquitectura en el paisaje; se insinúa y se adapta a la topografía existente y desarrolla su programa bajo el terreno adoptando una posición sumisa y de respeto al medio donde se enclava. Tienen un blanco macerado en barrica del 2003, y tintos de maceración carbónica del 2004, un crianza del 2002, un reserva del 2002 y un Vino de garage. Este último muy bueno y el más interesante para mi gusto. Esta es mi cata: de color cereza madura, aromas de fruta escarchada, hierbas aromáticas y cereales fermentados. En boca es fuertecillo: ciruelas pasas, tabaco Celtas Cortos, corcho quemado y regaliz. Toques de madera de roble francés. Final largo y persistente e ideal para paladares de gentes viejas y fumadoras. Le doy un 7,7rioja3.jpg

Coincidí en la bodega con la singular actriz reciclada a presentadora de eventos gastronómicos Isabel Prinz, una señora muy simpática que se quedó encantada al reconocerle yo sus méritos como actriz y recordar que ella fue la primera cara que salió en Telemadrid. Bueno hice muy buenos contactos con el bodeguero, quien escuchó atentamente todas mis ideas para promocinar sus estupendos vinos. Bodegas baigorri

 

FARRANDEMORA WINE

wine3.jpg

Ya esta en el mercado mi propio vino: Farrandemora Wine. Un excelente Rioja reserva excedente al que he etiquetado para eventos especiales de salones varios. Lo presente el otro día en la inauguración de mi exitosa exposición “Avantnerdismo” y fue todo un éxito por su calidad como caldo. El vino es un tinto suave, nada áspero, que entra muy bien. En nariz es pura frambuesa con algo de canela y petazetas y en boca se torna menos frutal con toques de regaliz.

wine2.jpg

Para la presentación del Farrandemora Wine (que entra dentro de los etiquetados también por mi, en edición exclusiva “Nerd Wines”) conté con dos bizarrisimas madrinas de excepción: Zaida y Raquel, dos superestrellas del programa Supermodel 2007 de la cadena Cuatro. Ambas se quedaron encantadas de la vida tanto con mis obras como con mis vinos. El Farrandemora Wine esta disponible sólo para eventos muy señalados y en edición limitada.

EXPOSICION AVANTNERDISMO

nn2.jpg

El jueves 17 enero 2008 inauguro mi nueva exposicón “Avantnerdismo” en ella, adelantándome a todo y a todos, vuelvo a la carga con una muestra de fotografías en la que traigo a España, por primera vez, el concepto de “Avant Nerdismo”, que es la tendencia que arrasa en los círculos más “arties” de Nueva York ahora mismo, y que a través de este trabajo en el que juego con algunos de los múltiples iconos del Avant Nerd mundial, convierto en una tendencia generacional.

nn3.jpg

Antes de que la tendencia se queme y llegue, un suponer, a los escaparates de H&M o a las páginas de alguna revista “moderniqui” de la mano de algún estilista de provincias, y proclámandome totalmente avant-nerd, he hecho esta fina pieza de arte pop, en la que desvelo y juego con los iconos nerd que más me han impactado últimamente: la infanta Elena, Jem & the Holograms, Speak & Spell, imágenes bizarras de la cultura popular americana y española, el oso Tous, el bakalismo, la tuna, el messeger, internet, convenciones Manga, etc.

nn1.jpg

Y una serie de retratos en toda su crudeza de caras de geeks, nerds, vejez, freaks, para completar un estudio antropológico en toda regla, pero en forma de exposición. Mis fuentes de inspiración: la calle, internet, mis amistades, mi vida… y mis herramientas de trabajo: una obsoleta cámara digital Olympus de 4 megapixels, la cámara de un Nokia N95 8Gb, imágenes públicas de internet vía google, irc, Messenger, photobucket o yahoo groups, un pc y el programa de retoque fotográfico para torpes Photostudio 2000. Más Avant Nerd no se puede. Expo Avantnerdismo. Espacio García. C/Corredera Baja de San Pablo 26. Madrid. Del 17 enero al 25 febrero 2008. Opening Party 17 enero 20.30h. Avantnerdismo

MAC DONALD´S TANGER

mac1.jpg

Inaugurando la nueva sección “Mac Donald´s of the world” tiene el honor de estrenarla el Mac Donlad´s de Tanger en Marruecos, uno de los más bizarros que he visto. Para empezar el logo mola mucho más y en su versión árabe es la famosa “m” torcida y repetida 5 veces en disminución. El único Mac Donalds de Tanger esta situado al final de su destartalado paseo marítimo, enfrente de la playa y al lado de unas casas que deben de llevar construyéndose como diez años en un mega-proyecto urbanístico para hacer de Tanger el Benidorm de Africa.

mac2.jpg

El edificio es muy industrial, pero al estilo árabe y lo mejor es una estatua tamaño natural sentada en un banco de Ronald Mac Donald. Allí es lo más y los fines de semana se llena de adolescentes con burka que comen como locas las hamburguesas, que claro, no llevan nada de cerdo. A los teenagers marroquíes les parece un lujo asiático esta comida basura, que para ellos es como la que sirven en Europa.

mac31.jpg

Por dentro es igual de bizarro que por fuera, y hay variedades de hamburguesas adaptadas al islam. La mejor es la Mackebab, que es la versión de Mac Donalds del kebab árabe. De bebidas tienen también Mac leben (bebida de leche fermentada líquida) y es super barato: por 30 dirhams (3 euros) puedes hartarte de comer todas esas maravillas del junk food, que en este marco incomparable son mucho más junk si cabe… Es de lo mejor de Tanger y de visita obligada.

NUEVA CARTA FISH CLUB

fish1.jpg

El otro día acudí de jurado para valorar al nueva carta del Fish Club, sin duda uno de los mejores restaurantes para tomar pescado con unas recetas que se salen de las típicas. Allí nos congregamos una serie de expertos en esos temas como Antonio Iborra (El arte de vivir), Carol López (Diario Metro), Guillermo López (Vida Austera.com), y este humilde servidor, con la estupenda atención de las hostess Elvira Briso (la dueña) y Marion Leflohic (directora de comunicación del Fish Club), que nos atendieron divinamente.

fish21.jpg

El tema consistía en degustar los nuevos platos de la carta dándoles una puntuación de sabor, creatividad y presentación, para poder descartar o incluir en su flamante nueva carta esos platos teniendo en cuenta las opiniones del bizarro jurado de gourmets. Yo fui bastante suave y políticamente correcto en mis comentarios, pero dando severos correctivos a los pocos fallos que había. Y es que para un cocinero no es muy agradable enterarse de los errores si no es de una manera muy educada. De todas formas el nivel de la cocina del Fish Club es muy alto.

fish31.jpg

Entre los platos había una ensalada de setas templadas con aliño de soja y lima, unas navajas con salsa vegetal, unas texturas de alcachofas con vieiras a la plancha, una carbonara con callos de bacalao, sashimi de atún toro, San Pedro asado con tomates semisecos y pompas de mar yodadas, y de postre una tarta tatin y una torrija con helado.

fish41.jpg

Estaba todo excelente, sobre todo la carbonara de callos de bacalao que se puede calificar como de exquisitez y que sin duda es el plato estrella del restaurante. Hay que felicitar a Jorge Arnoldia, el chef del Fish Club, que ha ideado una carta de pescados de primer orden. Mi calificación es 8,1. Fish Club. Paseo de la Castellana 188. Madrid.