MARISQUERIA YAKARTA

Una de las marisquerías mas autémticas de Madrid es Yakarta, parte de una cadena anclada en el bizarro estilo de bares de aperitivos de hace 30 años, que afortunadamente sigue manteniendo su ambiente cañi, su costumbrismo miserable (digno de una descripción autobiográfica de la reina de este subgénero literario, Grace Morales), su servicio a la española (aqui no caben camareros de otras etnias que no sea la recia hispana) y sus precios populares. De la mano de la fotógrafa y gourmet Rosa Veloso, acudimos en plan after, al Yakarta situado en la castiza plaza de Oporto.

Un escenario a lo Todd Solondtz (si fuera madrileño) o a lo Grace Morales (carabanchelera de pro y flor de ese tipo de ambientes), con una preciosa decoración de chatarra chic de estilo marinero, con apliques dorados años 70, una genial barra de mármol y aluminio, trofeos varios (bandejas de porcelana, marcos dorados, tofeos de fútbol y pesca), paneles con tipografia setentiana con los nombres de las raciones, vitrinas de cristal con refrigeración analógica, en un alarde no consentido de vintage bizarro digno de verse. Se puede desayunar cafe y churros por sólo 2 euros, y con cada bebida te ponen tapas grandes de marisco, como se hacia en casi todos los bares hace 3 décadas.

Los camareros llevan allí toda la vida y saben como tratar a todo el mundo, y ellos mismos beben y beben enfundados en sus chics uniformes de cafetería, con sus bigotes canosos y sus ajadas manazas de pescadores que sirven geniales raciones de berberechos, cigalas, gambas, boquerones, jamóm, mejillones, quisquillas, navajas, percebes, necoras, etc… con una calidad bastante aceptable para los precios tan bajos que siguen manteniendo. Yakarta es el lugar perfeto para celebrar ágapes y salir super mega ultra bien bebido (lo mejor las cañas tiradas a lo clásico) y comido (marisco correcto). Calificación Yakarta: 7. Servicio; 7,7. Decoración: 8. Comida: 7

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