BUBBLE LOUNGE MOËT & CHANDON

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Se acaba de inaugurar en Madrid, un innovador local de diseño situado en el exclusivo multiespacio Isolée, concretamente en lo que hasta ahora era su sótano chill-out café, que es ahora un espacio en el que disfrutar de una copa de champagne en plan afterwork, fin de semana, tras un tarde de compras o en una fiesta privada. Lo han bautizado como Moët & Chandon Bubble Lounge, y debe su nombre a las burbujas de champagne que se proyectan sin cesar en sus paredes, desafíando las reglas convencionales del consumo del champagne, democratizando el lujo para ponerlo alcance de los asiduos a este tipo de locales de espíritu exclusivo.

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Un lugar perfecto para tomarse una copa en una atmósfera de lujo, mientras se disfruta de la conexión wifi, o se escucha una agradable selección musical. Además tienen una carta de tapas maridadas con champagne, que va desde la propuesta de foie micuit con chutney de fresa y pétalos de rosa con copa de Moët & Chandon Rosé Imperial hasta el involtini de espárragos y jamón serrano al pesto con copa de Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2000 por ejemplo. Acompañado de colegas de salón como la prestigiosa Maite Corsin de Sibaritas o el superprofesional de los salones high class Carlos García-Calvo, pude comprobar que estaba todo muy bueno. Mi calificación: 7,5. MOËT BUBBLE LOUNGE@ Isolée. C/ Infantas, 19. Madrid.

 

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