PERFORMER DE JAMON IBERICO

En la presentación del nuevo After-work del Fish Club, asistí a la performance de Florencio Sanchidrián, el campeón del mundo de cortar jamón. Este hombre se ha montado un show que sube a una nube blanca a todo el que prueba sus lonchas… de jamón. Es habitual de prestigiosos cocineros patrios que le llevan a sus cenas a cortar lonchas (hace poco con Roncero a una cena de Hillary Clinton) y también Mac Laren ha recurrido a sus servicios para que cortara en los Grandes Premios de Fórmula 1. No en vano hace la loncha más larga del mundo. Un verdadero monstruo que hace un show extremo. He aqui una muestra.

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