DARK REVELATION: DOM PERIGNON A DOMICILIO

Dom Pérignon presenta Dark Revelation, un sorprendente ritual de degustación del mejor champagne del mundo, creado para llevarse a cabo de una forma íntima, en la tranquilidad del hogar. Con este ritual, la Maison pretende desvelar de una forma poco habitual la personalidad de su última añada, el Vintage 2003, a través de una ceremonia de maridaje que sigue el compás de un color, un plato y un vino, todos inspirados en la paleta cromática de Dom Pérignon. Richard Geoffroy, creador de los vintages Dom Pérignon, ha seleccionado cinco maridajes exclusivos que se presentan en cinco etapas para hacemos descubrir la intensidad excepcional de esta nueva añada. Como todo lo que se le ocurre a este supraser del champagne la experiencia es de lujo extremo.

En cada maridaje, como si se tratara de una señorial partida de cartas, Dom Pérignon 2003 va desvelando poco a poco su juego: rico y redondo, táctil y tónico, mineral y yodado, enardecido a base de tensiones y vibraciones y, por último, con una energía rotunda y fresca. La Dark Revelation no se puede hacer en un sitio cualquiera: es una experiencia que se enmarca en lugares que la acogen calurosamente, como el calor del hogar. Pero una casa tope gama, con decoración exquisita y buen gusto por doquier. En una casa hortera de un nuevo rico todo el ritual quedaría mermado. Es un champagne sólo apto para sibaritas verdaderos y no para wannabies palurdos que tengan pasta. Proponne un mínimo de seis personas, aunque también se puede reunir a una docena de invitados, o incluso plantearse para un grupo más numeroso. Dom Perignon Dark Revelation. Precio: a partir de 2400€ para 6 personas. Calificación: 7,8

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